蘆筍排骨湯
融合黨參、白朮、茯苓、甘草(四君子湯底)與鮮甜蘆筍,清暑益氣、健脾開胃,特別適合夏日倦怠或練習後溫潤補水。
功效
這道清爽的蘆筍排骨湯,不僅能清暑益氣、健脾開胃,更是江老師提倡身心平衡生活的一部分。特別適合在炎熱的夏天,當您感到身倦不思飲食時食用。透過傳統瑜珈的練習,結合各類功能性體位、放鬆伸展、脈輪強化與氣功,我們能從內而外調理身體,預防肌肉流失,搭配健康飲食,達到最佳的養生效果。江老師在苗栗提供專業瑜珈教學,也歡迎學校企業機關外派教學,共同追求健康生活。
材料
•黨參3錢、白朮2錢、茯苓2錢、甘草5分。
•蘆筍6兩、豬小排半斤。
•鹽1小匙。
作法
•將藥材1用2杯水以小火熬至剩1杯過濾取藥汁備用。
•豬小排洗淨切小塊,熱水川燙備用,蘆筍削皮洗淨切小段。
•取一瓦鍋,放入蘆筍和豬小排,倒入上述藥汁和水5杯,放入電鍋以2 1/2杯水蒸熟後再加鹽即可。